最近お店でもよく使用しているナチュラルワインをテイスティングしました。
お手頃な価格帯ですのでおすすめです！
今回はレイジーワインメーカー カベルネ フランをご紹介させていただきます。
生産者はエチェヴェリア家がオーナーのクォーサー ワインズです。
エチェヴェリアのワインはコストパフォーマンスが高く、何度か扱ったこともあります。
エチェヴェリア家はバスク地方にルーツをもつ家系のようですね。
こちらのレイジーワインメーカーはクリコ ヴァレーでオーガニック栽培されたカベルネ フランを使用し、なるべく自然なワイン造りを行っています。
手摘み収穫、天然酵母による発酵、無清澄、無濾過、SO2無添加。
2021
濃い目のルビー色。
清涼感のあるベジタブルのような香り。カシスやあんずのようなフルーツも感じられる。
口当たりはスムーズ。果実味は比較的ドライで、酸味は穏やか。柔らかい印象。
タンニンは細かくこなれている。余韻にはほのかに乳酸のニュアンス。(2023)
今回はレイジーワインメーカー カベルネフラン を紹介させていただきました。
飲みやすいヴァン ナチュールですのでぜひお試しくださいね。
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