マリアージュ研究一覧

まぜご飯とワインを合わせてみる

今日はマリアージュ研究としてまぜご飯とワインを合わせてみました。まぜご飯は炊き込みご飯よりも手軽ですので、若いときからよく家で作っていましたので個人的に思い入れがあるお料理です。今回はそんなまぜご飯とワインを合わせてみます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

蜜に金棒とワイン【マリアージュ研究】

前回のチョコレートとワインを合わせる記事が好評でしたので、今後様々なお料理とワインを合わせる『マリアージュ研究』をはじめようと思います。そこで今回は大学芋である「蜜に金棒」に白ワインを合わせてみたいと思います。

チョコレートとワインの相性は?合う?カール ファッツェル①

皆様は『チョコレートとワインが合う』という話を聞いたことがありますでしょうか?「ワインにはチーズ」というイメージが強い方も多いとは思いますが、チョコレートもワインと好相性なのです。そこで今回は実際にチョコレートとワインを合わせてみることにしました。是非参考にしてみてくださいね。