ワインコラム

イタリアにはDOCGという格付けがありまして、そのうちの一つがバローロやキャンティ、ブルネッロ ディ モンタルチーノです。このDOCGとは何なのでしょうか？今回はこのDOCGを知るために、イタリアのワイン法についてわかりやすくお話しさせていただきます。

食後酒とは、その名の通り食後に楽しむお酒のことです。この食後酒を楽しむことで、より外食の時間やお家での食後のひとときが贅沢な時間になるでしょう。しかし食後酒を楽しみたいと思っても「何を飲めばいいかわからない」という方に向けて、今回はこの食後酒について解説します。

2019年の5月から元号が変わり、平成→令和、2019年が令和元年となります。令和元年はどのような年になるでしょうか？平成は31年間続いてきた元号であり、平成元年は西暦1989年です。

香りというのは人によって感じ方が違うため、「桃のような」「メロンのような」「白い花のような」というようにブドウ果汁からワインが出来ているにもかかわらず、異なるフルーツの香りがするワインもあります。その香りの多様性はワインの魅力のひとつではないでしょうか？

還元臭、という言葉を聞くとワイン好きの皆さんはどのような香りを想像するでしょうか？ きっと、腐った卵のような香りを思い浮かべる方が多いのではないでしょうか？

ワインを楽しんでいると、たまに聞くことがあるこの「ブショネ」という言葉。「ブショネ」とは、カビくさいコルク臭がついてしまったワインです。

芸能人格付けチェックにて、GACKTさんが本物を当て続けて話題になっています。2018年にも当て、2022年にも100万円のシャトーペトリュスを当てていました。今回は高級ワインと安価なワインの違いを解説したいと思います。

キャンティ クラシコのワインボトルには黒い鶏のマークがついています。このマーク、なぜ黒い鶏なのでしょうか？今回はこのキャンティクラシコのマーク、ガッロ ネロについて解説させていただきます。

近年日本でも様々な場所でワインが生産され始めています。しかしそもそも、どうして日本でワインはあまり造られてこなかったのでしょうか？今回は日本でのワイン用ブドウの栽培について解説させていただきます。

ワインは通常ガラス瓶に詰められて流通しています。しかし一口にワインボトルと言えども、皆様は様々な形状のワインボトルを見たことがあるのではないでしょうか。今回は様々なワインボトルの形状の紹介と、形状によるワインの味わいの傾向をお話しさせていただきます。

皆さんはVIGNO(ヴィニョ)プロジェクトというものをご存知でしょうか？？最近話題となっているこのプロジェクトは、チリワインの生産者達が始めたプロジェクトです。

ワインを飲む際に気をつけるべきことに『温度』があります。温度が違うだけで、同じワインであっても感じる味わいは異なります。「白ワインは冷やして、赤は室温で」と一般的には言いますが、実際のところどうなのでしょうか？今回はワインの『温度』についてお話をしていきます。