梅雨の明けた蒸し暑い季節。
白ワインやロゼワインが美味しい季節です。
今回は二大ドメーヌがコラボしたロゼワインをテイスティングしました。
是非参考にしてみてくださいね。
こちらはあのブルゴーニュの二大ドメーヌが南仏でコラボレーションして誕生したロゼワインです。
その二大ドメーヌとは、ドメーヌ デュジャックとドメーヌ ド ラ ロマネ コンティ(DRC)です!
こちらはデュジャックのジャック セイス氏とDRCのオベール ド ヴィレーヌ氏がフランスのプロヴァンス地方でコラボしてるのです。
ピノ ノワールのスペシャリストとも言える両者が、プロヴァンスの地で南仏品種を扱います。
このロゼはサンソーが中心に使用されています。
白や赤も生産しています。
2020
ほのかにピンクがかった薄いオレンジ色。
香りはあまり強くない。ポップコーンやチェリーなどの赤い果実、ローズマリーのようなハーブ香。
粘性のある柔らかな口当たり。酸味の主張は控えめで、やわらかさとミネラル感ど伴った質感。
果実味は控えめながら旨味があり、余韻は丸みのある苦身が残る。(2022)
今回はブルゴーニュの二大ドメーヌが南仏でコラボしたロゼワインをテイスティングしました。
皆さんも是非試してみてくださいね。