デブールマン、フィエゾンとは？発芽と展葉-ブドウの生育

デブールマン(Débourrement)は発芽、フィエゾン(Feuillaison)は展葉のことです。

気温の上昇と共に樹液が溢れ、10℃を越えるあたりの4月頃に発芽します。

そして5月頃に展葉し、ブドウ畑には緑が多くなっていきます。

寒冷地では、発芽の時期に水をまいて氷に包み春の霜から芽を守ります。

この時期に芽掻きや、農薬散布(Traitement トレットマン)も行います。

芽掻きとは

新梢の数を調整することです。

ブドウの実は新梢にのみ実るので、新梢の調整は収量制限の面から重要な作業です。