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きむ兄(No.13.1代表)
日本ソムリエ協会認定 ソムリエ

食やワインを通して皆様に喜んでいただきたい。
その一心で飲食業に身を置いています。
本業は小さな飲食店URARAKAの運営。
このWine Select Partnerによって、皆様のワイン選びが楽しくなっていただけると幸いです。
このブログは様々な書籍などの情報も参考にさせていただいています。
全て私きむ兄が作成しておりますが、情報に関しては、著書や著者を特定できないものもものによっては参考にしており、この点をご理解の上でご覧ください。
情報に間違いなどがありましたら、ご連絡いただけると幸いです。
一部ではありますが、以下に参考文献を記させていただきます。
参考文献
・ワインの科学(清水健一)
・ワインの科学(ジェイミー グッド)
・新フランスワイン(アレクシス リシーヌ)
・日本ソムリエ協会 教本
・各ワインインポーター様 資料
他多数
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