オーガニック

今回も人気のヴァン ナチュールをテイスティングさせていただきました。Andrea Calekの造るA tois nousです。薄旨系の美味しい赤ワインでした！是非お試しください。

今回テイスティングしたワインはオーストリアのグリューナーヴェルトリーナーを使用した白ワインです。オーストリアのワインながらその名は「ワビサビ」なのです。なぜなのか気になりますよね？今回はワビサビ GV ナンバー1をご紹介させていただきます。

今回も話題のナチュラル ワインをテイスティングしました。オーストラリアで造られた白のナチュラルワインです。ではナチュラル ワイン カンパニーのオーガニック ソーヴィニヨン ブランをご紹介させていただきます。

今回はロゼのナチュラルワインをテイスティングさせていただきました。エルヴェ ヴィルマードは好きな生産者なのですが、ロゼは初めてです。ではエルヴェ ヴィルマードのキュヴェ ボヴァン ロゼをご紹介します。

あまり馴染みのない品種ですが、グロロを使用した赤ワインをテイスティングしました。今回はテール ダルドワーズ グロロをご紹介させていただきます。

今日は最近流行りのナチュラルワインをテイスティングしました。そこまでクセは強くないので、ナチュラルワイン初心者にもおすすめできる赤ワインです。今回はサンサ！コルビエールをご紹介させていただきます。

還元臭、という言葉を聞くとワイン好きの皆さんはどのような香りを想像するでしょうか？ きっと、腐った卵のような香りを思い浮かべる方が多いのではないでしょうか？

Brettanomyces ブレタノミセス(ブレタノマイセス、ブレット)と聞いてピンとくる方は、かなりワインを調べている方ですね。ブレタノミセスとは野生酵母なのですが、ワイン醸造においてとても注目されている酵母です。今大ブームとなっているビオ ワインやヴァン ナチュールでは、特に注意が必要とされている酵母です。今回はこのブレタノミセスについてお話ししていきます。

近年の健康志向の影響によりベジタリアンやヴィーガンの方が増えてきたように感じます。オーガニック商品などを選んで購入している方も多いのではないでしょうか。オーガニックワインはすでに一般的ですが、皆様はヴィーガンの方向けのワインがあるのはご存知でしょうか？今回はそんなヴィーガン向けのワインについてお話させていただきます。