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Maison En Belles Lies メゾン アン ベル リー

作り手

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概要

メゾン アン ベル リーは、サントーバンを本拠地とする生産者です。
オーナーはピエール・ファナル氏です。
ファナル氏は大学で醸造学を学んだ後、さまざまなワイナリーで研修を積みました。
その後2007年までエマニュエル・ジブロの醸造長を勤めたあと、2009年に共同出資者とともにメゾン アン ベル リーを設立しました。

製法など

元生化学者であるピエール・ファナル氏はルドルフ シュタイナーの思想に影響を受けており、ビオディナミでのワイン造りを行なっています。
補糖・清澄・濾過といった人為的な生産工程は極力排除しています。

所有している主な畑

自社畑は3.5haです。
購入したブドウからもワイン造りを行っていますが、購入を決めた区画は自ら畑仕事を行っています。買いブドウの栽培にも力を入れている生産者だと言うことができるでしょう。

最後までお読みいただきありがとうございます。

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