マリアージュ研究 ハンバーグ&国産牛霜降りステーキとワイン【マリアージュ研究】 今回はマリアージュ研究としてハンバーグと国産牛霜降りステーキをワインと合わせてみます。食べる前に選んでいるワインなので合わないこともありますが、是非皆さんも参考にしてみてください('ω') 2022.03.26 2023.10.20 マリアージュ研究
マリアージュ研究 牛ハラミたれ漬けとワイン【マリアージュ研究】 今回はマリアージュ研究として「焼肉」に挑戦してみようと思います。焼肉として今回用意したのは『牛ハラミたれ漬け』です。 2022.03.26 2023.10.20 マリアージュ研究
マリアージュ研究 ごろごろ肉カレーとワイン【マリアージュ研究】 前回のチョコレートとワインを合わせた記事が好評でしたので、「マリアージュ研究」としまして今後様々なお料理とワインを合わせていきたいと思います。第二弾である今回のお料理は「カレー」です。 2022.03.22 2023.10.20 マリアージュ研究
マリアージュ研究 蜜に金棒とワイン【マリアージュ研究】 前回のチョコレートとワインを合わせる記事が好評でしたので、今後様々なお料理とワインを合わせる『マリアージュ研究』をはじめようと思います。そこで今回は大学芋である「蜜に金棒」に白ワインを合わせてみたいと思います。 2022.03.21 2023.10.20 マリアージュ研究料理
マリアージュ研究 チョコレートとワインの相性は?合う?ゲイシャ ミルクチョコレート② 前回に続いて今回もチョコレートとワインの相性についてお話していきます。今回はゲイシャ ミルクチョコレートと、前回同様6種類のワインの相性を見ていきたいと思います。 2022.03.06 2023.10.20 マリアージュ研究ワインコラム料理
マリアージュ研究 チョコレートとワインの相性は?合う?カール ファッツェル① 皆様は『チョコレートとワインが合う』という話を聞いたことがありますでしょうか?「ワインにはチーズ」というイメージが強い方も多いとは思いますが、チョコレートもワインと好相性なのです。そこで今回は実際にチョコレートとワインを合わせてみることにしました。是非参考にしてみてくださいね。 2022.03.06 2023.10.20 マリアージュ研究ワインコラム料理