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Il Valentiano イル ヴァレンティアーノ【ブルネッロの生産者一覧】

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概略

イル ヴァレンティアーノは、モンタルチーノの丘の南西地区に位置しているワイナリーです。

ファビアーノ氏と妻のヴァレンティーナ女子の名前を合わせた、ワイナリー名となっています。、

南西地区は粘土や砂が混じったガレストロ土壌で、豊かな日照とさわやかな風が特徴的です。

イルヴァレンティアーノは2001年にファビアーノ チャッチによって設立されました。

ファビアーノ氏の祖父のディーノ氏はブルネッロ協会の設立者のひとりであり、モカリの創業者でもあります。

兄がモカリを継ぎ、自身は7haの畑を相続し独立しました。

製法など

除草剤や殺虫剤を使用せずに栽培。

抽出は控えめに、低い圧力でブドウを圧搾。

生産しているワイン

ロッソ ディ モンタルチーノ
スロヴァニア産オークの大樽で12ヶ月熟成

ブルネッロ ディ モンタルチーノ
フレンチオークの大樽で36ヶ月熟成

最後までお読みいただきありがとうございます。

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