概略
アンリ ルブルソーは、ジュヴレシャンベルタンの小さなドメーヌです。
1919年に、現当主ジャン ド シュレル氏の祖父、アンリ ルブルソー将軍が畑を購入したことから始まります。
1980年代にジャン氏の父のピエール ルブルソー氏がワイナリーを設立しました。
2018年にボルドー、シャトーモンローズのブイグ兄弟によって買収され、注目を浴びています。
生産量が少なく、ほとんどが地元フランスで消費されてしまう造り手です。
製法など
収穫は手摘みと機械摘みを併用しています。
低温でのマセラシオン後、徐々に温度を上げていきます。
伝統的な醸造スタイル。
木樽とステンレスタンクを使用し、自然発酵。
熟成はキュヴェによりますが、村名は10～30%程で、17カ月熟成させます。
プルミエ クリュやグラン クリュでは新樽100%で熟成させています。
ドメーヌでしっかりと瓶内熟成を経てから、蔵出しでリリースしています。
所有している主な畑
Chambertin シャンベルタン
Charmes Chambertin シャルムシャンベルタン
Chambertin Clos de Beze シャンベルタン クロ ド ベーズ
Mazis Chambertin マジ シャンベルタン
Fonteny(Gc 1er) フォントニー
新樽比率100%、18カ月熟成
Clos de Vougeot クロ ド ヴージョ
