Ch Pichon Longueville Baron シャトーピションロングヴィユバロン【メドックの格付けシャトー一覧】

概略

シャトーピションロングヴィユバロンは、ポイヤック2級に格付けされているシャトーです。

70haを所有しており、シャトーラトゥールに隣接している好立地な条件です。

元々コンテスドラランドとは同じシャトーであり、1850年に所有者の死により分割されました。

1933年からはブッティエ家が所有し、1987年にアクサミレジムが取得。

アクサミレジムは、大幅な改修工事を行いました。

セカンドワインはレトゥーレルドロングヴィユです。

ブドウの栽培面積比率はポイヤックらしい構成です。(カベルネソーヴィニヨン60%、メルロ35%、カベルネフラン4%、プティヴェルド1%)

9000本/haの高密植、畑には砂利が多くブドウにストレスを与えています。

栽培は減農薬農法により行い、Terra Vitisの認証を受けています。

発酵はステンレスタンクを使用。

マロラクティック発酵を樽内で行い、熟成では新樽率70%で行います。