概要
クリストフ ヴォードワゼは1804年にブドウ栽培を始めた、ヴォルネイを拠点とするドメーヌです。
8世代続いていますが、フランス国内の消費が多く、日本ではあまり知名度は高くありません。
同じヴォルネイの造りであるアンリ ドラグランジュとは親戚で、醸造所も隣にあります。
製法など
所有してる畑は11ha、平均樹齢は35年です。
栽培はリュットレゾネで行います。
100%除梗を行っています。(ブルゴーニュブランとアリゴテは0%)
新樽率は10～25%です。(ACブルゴーニュ、アリゴテは0%)
アリエ産の樽で12～18カ月熟成し、ノンフィルターで瓶詰めします。
所有している主な畑
Volnay 1er Les Mitans レ ミタン 2ha
Volnay 1er Les Caillerets レ カイユレ 1.5ha
Meursault Les Vireuils レ ヴィルイユ 1ha
