ブルゴーニュ

ポンソはブルゴーニュを代表するドメーヌ です。本拠地はモレサンドニです。ドメーヌ元詰めの先駆者として知られ、ブルゴーニュのブドウの大半はポンソのブドウを起源に持つと言われています。というのは、昔ポンソのクロドラロッシュから選抜された高品質なクローンが、今も使用されているからです。

デュジャックはモレサンドニを本拠地とするドメーヌです。モレサンドニではトップ生産者の一人として知られています。 ベルギー生まれのジャックセイスが創業しました。

フランソワ ラマルシュは、ヴォーヌロマネを本拠地としています。アンリラマルシュが20世紀はじめに結婚を機に創設しました。1933年には息子のアンリの結婚により、ドメーヌの看板とも言えるラグランリュを譲渡されます。

概略フィリップコランは、シャサーニャモンラッシェを本拠地とするドメーヌです。ドメーヌミシェルコランド

特にブルゴーニュワインの話をしていると、除梗率の話はたびたび出てくるテーマです。この除梗の読み方は、梗を除くということで「じょこう」と読みます。今回はこの除梗について、お話します

ヴァンサンジラルダンはムルソーを拠点とする、ワイン生産者です。ドメーヌ物はドメーヌ ヴァンサン ジラルダン。ネゴシアンものはヴァンサン ジラルダン表記です。82年に、父からサントネイのワイナリーを引き継ぎ、2002年にムルソーに移転しました。まだ比較的新しい生産者ですが、評価誌などで取り上げられることが多く、人気が高いです。近年はテロワールを重視した、クラシカルなスタイルに戻りつつあります。

皆さんはフィサンという名前を聞いたことがあるでしょうか？あまり有名ではありませんが、フィサンはブルゴーニュに位置しているワイン産地なのです。ヴォーヌ ロマネやジュヴレ シャンベルタンよりもかなりお手頃な価格帯ですので、一度ぜひ試してみてください。今回はブルゴーニュの村名であるフィサンについて解説させていただきます。

ロベール グロフィエはシャンボールミュジニーの、レ ザムルーズの最大所有者です。レ ザムルーズは「恋人たち」というロマンチックな名前のプルミエクリュです。日本でも高い人気があります。※価格も高い。。。。現在はロベールと、息子のセルジュ、孫の二コラでワイン造りをしています。

ドゥラグランジュ家はヴォルネイを本拠地としています。1800年代に後半に創業した歴史あるドメーヌです。1990年にアンリ ドゥラグランジュに名称を変更。2003年よりディディエ氏が当主を務めています。もともと個人客やフランス国内のレストランが主要な顧客でしたので、あまり日本では有名ではありません。

ジェラール ラフェは、モレ サン ドニを本拠地とするドメーヌです。父親は、評論家のロバート パーカー氏から四つ星を獲った、ジャン ラフェ氏です.2002年から、その父から恵まれた畑を受け継ぎました。そして翌年の2003年には、パーカーポイント98点を獲り、注目されている造り手です。