アルザスミュスカフリュイクロカンシャルルフレイをテイスティング

暑い日が増えてきた６月、ミュスカはオススメです！

今回はアルザス産のミュスカを使用した白ワインです☺

しっかりと冷やしても華やかな香りが残り、爽快感が感じられます。

穏やかな酸味と控えめな苦みが心地よい。。。。

昼間にテラスで召し上がられてはいかがでしょうか？

晩御飯でカジュアルに鶏のから揚げと合わせても美味しいですよ。。。|ω・)
※個人的な見解で、賛否両論あると思います。

Alsace Muscat Fruité Croquant ミュスカフリュイクロカン

・生産国:フランス
・地域:アルザス
・品種:ミュスカオットネルア＆ミュスカアルザス

生産者はシャルルフレイです。

家族経営の小さな生産者ですが、グランクリュ　フランクシュタインを所有しています。

祖父のジョセフが自社瓶詰めを開始し、父親のシャルル、そして現在の当主ドミニクフレイへと受け継がれていきました。

1997年より有機栽培を始め、現在はビオディナミで栽培されており、自然意識したブドウ栽培を行っています。

ガイド誌レボンヌアドレスデュヴァンビオで最高評価のハートマーク４つを獲得するなど、評価の高い生産者です。

除梗せずに圧搾。

野生酵母を使用しステンレスタンクで発酵。

熟成もステンレスタンクで行い、シュールリーで熟成させています。

2017
緑がかった淡い黄色。脚はできずディスクは中庸。
香りはヨーグルト、白い花、マスカット、強く華やかな香り。
柔らかい酸味と心地よい苦味、果実味の主張は穏やか。
余韻にはじわっと苦味が広がる。(2019)