ワイン

2020年のソムリエ一次試験が終わったこの時期ではありますが、ソムリエ試験対策の問題集をkindleで発売開始しました。第一弾の「ワイン概論＆酒類飲料概論」は100問です。電車の中や空いた時間で問題を解いていけるように、一問一答形式の問題集です。

今回はワインに合う前菜の簡単レシピをご紹介します。グレープフルーツを使用していますのでとても爽やかな前菜です。材料を切って和えるだけの簡単な前菜ですので、是非試してみてくださいね。

マルヴァジアは有名ではありませんが、様々な国で栽培されているブドウ品種です。あまり話題にも出ない品種ではありますが、今回はこのマルヴァジアについてお話しさせていただきます

ワインといえば、フランス、イタリア。この2カ国を思い浮かべる人は多いのではないでしょうか。 今回はイタリアワインの概略をご説明致します！細かな説明はまた別の機会にしておいて、とりあえずは全体を把握していきましょう

そんな暑い夏におすすめ！さっぱりとしたワインのおつまみをご紹介します。旬のトマトを使用した、お手軽なおつまみですので是非試してみてくださいね。

今回はイタリアの白ワインをテイスティングしましたー！小鳥が飛び交っている、可愛いラベルが印象的です。 ついジャケ買いしてしまいそうなこちら、プレゼントにオススメです。

コルテーゼは、あまり広く栽培されていないブドウ品種です。しかし、イタリアの白ワインとして高い知名度を誇るガヴィで使用されています。今回はこのワイン用ブドウ品種、コルテーゼについて説明します。

バーニャカウダというお料理を、皆さんはどこかで聞いたことあるのではないでしょうか？イタリアンやバルなどで大人気のこのお料理は、ワインと相性抜群です！！今回はバーニャカウダのおすすめレシピをご紹介します|ω・)

先日テイスティングしたこちらの赤ワイン。とても柔らかい果実味が特徴的でした！この価格帯で野暮ったくない貴重な南仏産赤ワイン。是非お試しください|ω・)

先日、奥さんが「アブルッツォのピノグリ」買ってきたよ！と言うので、アブルッツォ州はピノグリのイメージはあまりないなと思ったのですが。やはりペコリーノでした笑今回は成城石井で購入できる爽やかな白ワインを紹介します！

皆さんはペコリーノという言葉を聞いたことがありますでしょうか？何だかポケモンにいそうな名前ですよね笑 ワイン用ブドウ品種なのですが、同名のチーズがあるので聞いたことがある方もいると思います。

今回は珍しくスペインの白ワインをテイスティングしましたー！ブドウ品種は僕の好きなアルバリーニョ。少し暑くなってきた5、6月頃にはちょうど良いワインですね