白ワイン シャブリ ルイ・ジラールをテイスティング 梅雨に入りじめじめとした空気をまとうことが多くなりました。こんな季節には何かさっぱりとした白ワインが飲みたい!ということで今回はスーパーで購入したルイ・ジローのシャブリをテイスティングしました。 2021.05.23 白ワイン
ブドウ品種 グリッロとは?品種の特徴や産地、おすすめワイン グリッロはシチリアで主に栽培されている白ブドウ品種です。あまり知名度は高くありませんが、イタリア料理店であれば在庫しているお店が多いのではないかと思います。今回はそんなグリッロについて、お話させていただきます。 2021.05.21 2023.10.05 ブドウ品種
赤ワイン ブランコット エステート ピノノワールをテイスティング ワインショップをうろうろしていると、ある国のコーナーの前で自然と足が止まりました。ある国とはニュージーランド。私はニュージーランドワインを応援しているので、つい立ち止まってしまいます|ω・)今回はニュージーランドのピノノワール、ブランコットエステートをテイスティングしました。 2021.05.16 赤ワイン
ワインコラム ワインの温度が香り、味わいに与える影響 ワインを飲むときの温度は非常に重要です。なぜならば、ワインの香りや口に含んだときの味わいは、温度によって変わるからです。そのため飲食店でワインを提供する際には、必ず温度を気にしなければなりません。今回はワインの温度と味わいについて解説します。 2021.05.16 ワインコラム
赤ワイン マリウス ルージュ をテイスティング 緊急事態宣言で家にこもっている中、コストパフォーマンスの高い赤ワインをテイスティングしました。この期間はじっと家飲みを楽しむしかありませんね。今回はマリウス ルージュをご紹介させていただきます。 2021.05.10 赤ワイン
白ワイン グリューナー・ヴェルトリーナー・ハイデボーデンをテイスティング 湿度が高く、徐々に暑くなってきた5月頃。私はグリューナー・ヴェルトリーナーを使用した白ワインがオススメです。 今回は蛙のラベルが印象的な、グリューナー・ヴェルトリーナー・ハイデボーデンをテイスティングしました。 2021.05.07 白ワイン
ブドウ品種 ネロダヴォラとは?ブドウ品種の特徴やシノニム、産地、おすすめワイン 比較的スーパーのワインコーナーに並んでいるネロダヴォラ(Nero D'Avola)。ネロダヴォラはシチリアで主に栽培されている黒ブドウ品種です。そんなイタリア料理店であれば必ずと言っていいほど在庫しているネロダヴォラについて、今回はお話させていただきます。 2021.01.14 2021.03.04 ブドウ品種
未分類 ソムリエ試験対策 一問一答②フランス/電子書籍/販売開始 ソムリエ試験対策問題集第二弾、フランス編販売開始しました!フランスはやはりソムリエ試験では出題比率の高いワイン生産国です。そのため今回は155問が収録されています。 2021.01.12 未分類
ワインコラム ワイングラスを回すのはなぜ?スワリングについて解説 某番組のお題ワインは1982年のシャトーラフィットロートシルト。司会者は解答者がワインを飲む前にスワリングをするかどうかをチェックしています。「ワインを飲む前にグラスを回せば通、というわけではない!」今回はワインのスワリングについてお話をさせていただきます。 2021.01.07 2023.01.09 ワインコラム
ロゼ&オレンジワイン サラ・ジェシカ・パーカーとINVIVOのコラボワインをテイスティング サラ・ジェシカ・パーカーというハリウッド女優をご存じでしょうか?あの「セックスアンドザシティ」で主役のキャリーを演じた女性です。彼女は世界的に人気のあるハリウッド女優であり、熱心なワイン愛好家でもあるのです。今回はこのサラ・ジェシカ・パーカーとワイン生産者INVIVOがコラボしたロゼワインをテイスティングしました。 2021.01.05 2021.02.21 ロゼ&オレンジワイン
ブドウ品種 トロンテスとは?品種の特徴や産地、おすすめワイン トロンテス(Torrontés)はアルゼンチンを代表する白ブドウ 品種です。爽やかな風味をもつ辛口ワインを生む品種ですが、ほとんどアルゼンチンでしか栽培されていません。今回はこのトロンテスを紹介します 2020.11.04 2023.10.05 ブドウ品種