作り手 Ch Palmer シャトー パルメ
シャトーパルメは、3級に格付けされていますが、とても評価の高いシャトーです。同マルゴー村の1級、シャトーマルゴーに次ぐ人気があります。パルメの1961年は伝説的と言われています。元々シャトー デュ ガスクという名前でしたが、1814年から所有したパルメ将軍が名称を変更します。
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ワインコラム スパーリングワインとシャンパンの違いとは？瓶内二次発酵って何？
『シャンパン』という言葉は有名で、ワインやお酒に興味のない方も聞いたことがあると思います。でも、スパークリングワインはすべてシャンパンだと思っていませんか？シャンパンはスパークリングワインの中のひとつであって、すべてのスパークリングワインがシャンパンであるわけではありません。今回はこのスパークリングワインと『シャンパン』の違いについてお話させていただきます。
ワイン産地 ブルネッロ ディ モンタルチーノとは？ブドウ品種やワインの特徴は？
ブルネッロ ディ モンタルチーノはイタリアで造られている赤ワインです。イタリアのワイン法で定められているDOCGのひとつであり、イタリア最高峰の赤ワインのひとつです。今回はこのブルネッロ ディ モンタルチーノを解説します
作り手 Gerard Raphet ジェラール ラフェ
ジェラール ラフェは、モレ サン ドニを本拠地とするドメーヌです。父親は、評論家のロバート パーカー氏から四つ星を獲った、ジャン ラフェ氏です.2002年から、その父から恵まれた畑を受け継ぎました。そして翌年の2003年には、パーカーポイント98点を獲り、注目されている造り手です。
ワインコラム ワインで使用する二酸化硫黄とは？酸化防止剤って何？頭痛の原因？
二酸化硫黄とは、『酸化防止剤』としてワインに使用されている物質です。世界中のワインの99%で酸化防止剤は使用されており、醸造学上不可欠なものです。しかし近年の健康志向により、『酸化防止剤無添加』のワインが流行しています。酸化防止剤は本当に有害なのでしょうか？この記事では『酸化防止剤』についてお話しします。
白ワイン ツィント フンブレヒト ピノブランのテイスティングコメント
ツィント フンブレヒトはフランスのアルザス地方の生産者です。アルザス地方の生産者の中で、最も評価の高い生産者のうちのひとりと言っても過言ではありません。今回はとても柔らかくて優しさのある白ワインをご紹介させていただきます。
ワインの製法 ワイン用ブドウ品種に適した環境とは？ワインベルトとは？
ブドウの歴史は長く、「世界最古の果物」とも言われています。様々な国で栽培されていますが、どのような環境でもブドウ栽培に適しているわけではありません。特にワイン用のブドウ品種は、栽培に適した環境があります。今回は「ワイン用のブドウ栽培に適した環境」をお話しします。
ワインコラム 未開封のワインの賞味期限とは？開封後はどのくらいもつのかも解説
自宅で保存して忘れていたワイン。ふと数年後に見つけて、これはまだ飲むことができるのかと思ったことはありませんか？ワインに賞味期限はあるの？ワインには賞味期限はありません.今回はこのワインの賞味期限について解説します。
ワインコラム 【2018年の出来は】ボージョレ・ヌーヴォーとは？【新酒】
毎年秋になると、テレビや雑誌でよく耳にする言葉、「ボージョレ ヌーヴォー」。ワインということはわかっているけど、一体毎年何なのだろう？という方のために、ボージョレ ヌーヴォーについてと、その2018年の出来栄え予測をご紹介します。
白ワイン シャトー レイノン ブランのテイスティングコメント
辛口白ワイン用品種として人気のあるソーヴィニヨンブランは、様々な国・地域で栽培されています。フランスのロワール地方やニュージーランドが有名ですが、ボルドー地方も忘れてはいけません。今回はボルドー地方のソーヴィニヨンブランを使用した白ワインをご紹介させていただきます。
白ワイン フォッシ ビアンコをテイスティング
爽やかで、コストパフォーマンスの高いイタリア産の白ワインをご紹介します。これが1000円台前半ならば、家呑み用に重宝できるのではないでしょうか(._.)
赤ワイン シュマン ド マルキエール ペイドック ピノノワールをテイスティング
とてもコストパフォーマンスの高い、南フランスのピノノワールを御紹介します。ワインショップで「これがあれば、もうブルゴーニュはいらない」と書いてあったので気になり購入してしまいました笑