ワイン

ワイン愛好家の方は『フィロキセラ』という言葉を一度は耳にしたことがあるのではないでしょうか。聞いたことがない方でも大丈夫。この記事を読めば、ワイン業界にとてつもない被害を与えた『フィロキセラ』について理解することできます。是非読んでみてくださいね。

樽を使ったリッチな味わいのシャブリは、高い評価を得ているものも多くあるのですが、生牡蠣と相性は良くありません。 お店で注文する場合や購入する場合は少し注意が必要ですね('ω')価格帯が安いほうが樽を使っていない傾向があるので、良いかもしれません。

私がワインを好きになったきっかけは、赤ワインの味の違いがわかった時です。赤ワインは渋くて飲みづらいものというイメージがあったのですが、その時ブルゴーニュのピノノワールを飲んで、こうゆう赤ワインもあるのかと感動した覚えがあります。赤ワイン、白ワインともに味の違いや好みのタイプがわかると面白さが出てきます

ニュージーランドはソーヴィニヨンブランの産地として有名ですが、今回おすすめするのはソーヴィニヨンブランを使用したスパークリングです。造り手はインヴィーヴォ。2007年に設立されたワイナリーで、まだ歴史は浅いですが、スティルワイン（泡のないワイン）でも評価が高いものを生産しています。

最近かなりの暑さですね。これからBBQなど屋外でのイベントもあると思いますので、皆さん熱中症対策はしっかりとおこないましょう。今回は、立ち上がる泡が綺麗な『シャンパーニュ』が誕生したときのお話をさせていただきます。※シャンパーニュ誕生に関しては諸説ありますので、そのうちのひとつだというように読んでいただけると幸いです。

だいぶ暑い日が増えてきました。この時期はどうしてもビールやハイボールが恋しくなってしまいます。けれども、「私はいつでも赤ワインが飲みたい！」という赤ワインラヴァーの方向けに、夏バテでも大丈夫、するりと飲むことができる赤ワインをご紹介します。今回は値段もお手頃な物ばかりです。ぜひお試し下さい。

低価格帯のピノノワールは、あまり信用できないなと思っていたのですが、ある試飲会でこちらを飲んで驚きました！特徴的な腐葉土やミネラルの香り、赤い果実のニュアンスもしっかりとあります。

ワイン産地は今世界中に広がっています。ワイン業界では、伝統的なワイン産地は『旧世界』と呼ばれ、新しく台頭してきた産地は『新世界(ニューワールド)』と呼ばれています。ヨーロッパ以外の『アメリカ』『チリ』『アルゼンチン』『モロッコ』などは新世界に分類されています。しかしワインと言えばやはり、フランスを思い浮かべる方が多いのではないでしょうか？この記事ではワイン産地としての『フランス』について解説させていただきます。

ワインを好きな方だと、フランスやイタリアのワインから飲み始める方が多いのですが、ニュージーランドの白ワインは華やかな香りをもつものが多いので、私はおすすめしています。今日ご紹介するワインは日本人がニュージーランドで造っている白ワインです。とても美味しいので、是非試してみてくださいね。

一言でお酒と言えど、お酒には様々な種類があります。ビールやワイン、ウイスキー、日本酒、焼酎……これらは原料や製法、アルコール度数の高さなども様々です。一体何がどう違うのでしょうか？この記事ではお酒の種類についてお話させていただきます。

ワインは世界中で造られています。ワインショップに足を踏み入れても、どの生産国のコーナーでワインを探せばいいのかわからない方が多いのではないでしょうか。ふと手に取ってみたワイン。このワインがどのような香りや味わいのワインなのか、ある程度見当を付けてから購入したいですよね。そのようなときに一番のヒントとなるが、ワインに貼られているラベルです。今回はワインラベルの読み方についてお話していきたいと思います。