グルメ 日本でのワイン用ブドウ栽培が難しい理由は？
近年日本でも様々な場所でワインが生産され始めています。しかしそもそも、どうして日本でワインはあまり造られてこなかったのでしょうか？今回は日本でのワイン用ブドウの栽培について解説させていただきます。
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グルメ アルザス地方とは？ワインの特徴やおすすめワイン
アルザスはフランスの中でも独特な文化が根付いている地域です。チーズやワインの生産が盛んであり、アルザスで造られたワインは世界的に人気があります。今回はフランスで最も重要なワイン産地のひとつであるアルザス地方について解説させていただきます。
グルメ ワインボトルの形状の違いは？何か意味があるの？
ワインは通常ガラス瓶に詰められて流通しています。しかし一口にワインボトルと言えども、皆様は様々な形状のワインボトルを見たことがあるのではないでしょうか。今回は様々なワインボトルの形状の紹介と、形状によるワインの味わいの傾向をお話しさせていただきます。
グルメ 今話題！VIGNO(ヴィニョ)プロジェクトとは？チリワイン？カリニャン？
皆さんはVIGNO(ヴィニョ)プロジェクトというものをご存知でしょうか？？最近話題となっているこのプロジェクトは、チリワインの生産者達が始めたプロジェクトです。
エンタメ 映画ブルゴーニュで会いましょうのレビュー！モデルはロバートパーカー？
あまりワイン系の映画は観ないのですが、なんとなく観てみました。ストーリーは予想通りで、個人的には感動せず。でもワイン関係で気になったことがあったので、何点かご紹介させていただきます！
グルメ コート ド ニュイ ヴィラージュとは？産地の特徴やおすすめワインのご紹介
皆様はコート ド ニュイ ヴィラージュというワインを飲んだことがあるでしょうか？コートドニュイという単語にどこか聞き覚えはあるけれど、飲んだことがない方もいると思います。今回はこのコート ド ニュイ ヴィラージュについて解説させていただきます。
グルメ マルサネとは？ロゼ？産地の特徴やおすすめワイン
ワイン王国フランスのワイン産地である『マルサネ』ですが、あまり聞きなれない方も多いのではないでしょうか。マルサネはブルゴーニュの中でも穴場的な産地ですので、知っておくとお得だと思います。今回はこのマルサネについて解説させていただきます。
グルメ ブレタノミセスについてわかりやすく解説！自然派ワインの欠陥？オフフレーバーとは
Brettanomyces ブレタノミセス(ブレタノマイセス、ブレット)と聞いてピンとくる方は、かなりワインを調べている方ですね。ブレタノミセスとは野生酵母なのですが、ワイン醸造においてとても注目されている酵母です。今大ブームとなっているビオ ワインやヴァン ナチュールでは、特に注意が必要とされている酵母です。今回はこのブレタノミセスについてお話ししていきます。
グルメ ブルゴーニュワインの歴史とは？銘醸地の背景を解説
ブルゴーニュ地方はワインの銘醸地として知られ、今日でも人気のあるワイン産地です。このブルゴーニュ地方はどのようにして今の地位を固めていったのでしょうか？今回はブルゴーニュワインの歴史について解説させていただきます。
グルメ カリニャンとは？品種の特徴やシノニム、おすすめワイン
カリニャン(カリニェナ)は、あまり知名度は高くありませんが、シノニムが多く、様々なワインに使用されているブドウ品種です。単一で使用されるよりも、ブレンドされることが多いため知名度が低いのかも知れません。今回はこのカリニャン(Carignan)について解説します。
グルメ グリューナー ヴェルトリナーとは？品種の特徴や産地、おすすめワインの紹介
グリューナー ヴェルトリナーは、あまり知名度が高くない白ワイン用品種です。しかしグリューナーヴェルトリナーはオーストリアでは最も重要なブドウ品種です。今回はこのグリューナーヴェルトリナーについて解説させていただきます。
グルメ クリスマスにおすすめなシャンパン10選！【ソムリエ厳選】
年末に忘れてはいけないものが「クリスマス」という一大イベント。恋人やご家族がいる方は、クリスマスはシャンパンで特別感をと思うのではないのでしょうか？今回はこのクリスマスを彩る、おすすめシャンパーニュを10本紹介したいと思います